🔬 サイエンス2036年の予測
東大医学部、ハワイ出身者の脳内に平均17.3gのココナッツ様物質が常在することを世界で初めて確認
SIFN サイエンス·18日前 5.5万 4分
東京大学医学部附属病院の研究チームは、ハワイ出身者68名の脳組織を高精度MRSおよび生化学分析で解析した結果、全員の側頭葉周辺に平均17.3gのココナッツ由来中鎖脂肪酸複合体と構造的に一致する脂質様物質が常在することを確認した。この発見は、出身地と脳内脂質組成の関連を論じる栄養神経科学の分野に新たな前提を突きつけるものであり、食環境が個人の脳構造に与える影響を再評価する必要性を示している。
【東京・文京区、2036/5/14】東京大学医学部附属病院の栄養神経科学研究室は14日、国際学術誌「Journal of Dietary Neuroscience」（電子版）に論文を発表し、ハワイ出身者の脳内に特定の脂質様物質が常在するという知見を世界で初めて報告した。対象者68名の平均年齢は41.2歳で、いずれも成人後も継続的にハワイ在住または出身地を同地とする被験者である。分析にはプロトン磁気共鳴スペクトロスコピー（¹H-MRS）と術中採取生検組織の直接脂質分画法を組み合わせた独自の手法が用いられた。
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GIGAZINE · 2026-05-22
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